7月4日下午3点，国家卫健委召开专题发布会，重点讲解小暑节气与健康防护的相关知识。北京协和医院消化内科主任李景南教授在发布会上指出，节假日虽然是急性胰腺炎的高发期，但夏季同样需要警惕，特别是聚餐饮酒、深夜进食后更容易发病。高脂饮食会刺激胰腺过量分泌消化酶，而酒精则可能导致胰管异常收缩，阻碍胰液正常排出，这些因素都可能引发胰腺组织自我消化，从而导致炎症发生。李教授特别提醒以下高危人群需格外注意：首先是胆结石患者，由于胆胰管存在共同开口，结石可能造成胰管堵塞；其次是体型肥胖或血脂异常者；再次是长期酗酒或暴饮暴食者，特别是空腹饮用啤酒后；最后是有胰腺炎病史的人群，过量饮食极易诱发疾病复发。专家特别强调，夏季与朋友聚餐撸串、畅饮啤酒时务必节制，切忌暴饮暴食，尤其要避免空腹大量饮酒。若餐后出现上腹疼痛、恶心呕吐等不适症状，特别是伴随背部放射痛时，切勿简单当作肠胃炎处理，应及时就医排查胰腺炎可能。南方网记者王璐瑶报道。